Name: 닭고기를 넣고 말은 달걀 전병
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 1/2컵; 닭안심 1/2컵; 대파 1/3대; 버터 1조각; 달걀 3개; 식용유 약간; 가는소금 약간; 참치액 1작은술; 허니 머스더드 약간

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lee쉐프

닭고기를 넣고 말은 달걀 전병

메밀전병 하듯이
닭고기와 대파를 넣고 볶아 속을 넣어 봤습니다.
반찬으로도 좋고 술안주,도시락 반찬,손님접대에도 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1/2컵 구매
닭안심
1/2컵 구매
대파
1/3대 구매
버터
1조각 구매
달걀
3개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

가는소금
약간 구매
참치액
1작은술 구매
허니 머스더드
약간 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 소금 간을 한뒤 팬에 익힌후 송송 다져 주세요.대파도 송송 다져 주세요.

팬에 버터와 대파를 넣고 노릇 하게 볶아주세요

닭살을 넣고 볶다가 참치액을 넣고 볶아주세요.(1~2분 정도)

달걀은 소금 약간 넣고 곱게 풀어서 놓고

팬에 식용유를 두르고 달걀물은 지단 처럼 고루 펴 익혀 준후 가장 자리가 거의 익어 가면 볶은 닭살을 달걀위에 길게 넣고(중약불)

달걀 말이 하듯이 말아주세요.사면을 고루 익혀 주세요

그릇에 담아내고
식은후 썰어주세요

완성 그릇에 담고 허니 머스더드를 뿌려주세요.

: 뜨거울때는 부서져요.식힌후 톱질 하듯 썰어 주면 얌전하게 썰수 있답니다.
닭살은 밑간을 해서 굽거나 찜통에 쪄도 됩니다.
또는 먹다 남겨둔 치킨 있으면 살만 발라서 사용 해도 됩니다.

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등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2023-04-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 1

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