Name: 호두강정
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 호두 120g; 물 1컵; 설탕 60g; 소금 약간; 물엿 1큰술; 튀김기름 5컵

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초록이의맛있는이야기

호두강정

입이 심심하신가요?
달달하고 고소한 무언가를
먹고싶다면! 호두강정을 만들어보아요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호두
120g 구매

[양념]

물
1컵 구매
설탕
60g 구매
소금
약간 구매
물엿
1큰술 구매
튀김기름
5컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

호두는 뜨거운 물에 10분정도 담가 두어
쓴맛을 우려내요!

냄비에 호두, 물, 설탕, 소금을 분량대로 넣고 끓여주세요!

약불

약불에서 은근히 끓여줘야 한답니다!

물이 반정도로 줄어들면 물엿을 넣어
살짝 끓여준 후 꿀을 넣어 섞어줘요!

체에 호두를 받쳐 설탕물을
제거해주세요!(서로 엉켜붇지 않게!)

조린 호두를 갈색이 나게 튀겨요!

기름의 온도는 140도 온도에서
튀겨야 타지않아요!

: 호두는 리놀렌산, 비타민E가 풍부해
동맥경화를 예방하고 피부노화 방지역할도 한답니다!
6~70%정도가 지방으로 되있어서
칼로리가 높지만 다이어트에 지방을
섭취하는 방법으로는 최고예요!

호두강정 관련 상품

등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2018-10-26

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초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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