다이어트엔 단호박스프

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ㄴ딸기바람

다이어트엔 단호박스프

오늘은 간단하게!
붓기를 빼주는 단호박
그래서 늘 한박스씩 주문했다 처치곤란이
되기도 하는 단호박으로 스프를 만들었어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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보통은 저는 단호박을 쪄서 우유만 넣고 갈아서 끓여 먹어요.
그렇게만 먹어도 달콤하고 아주 맛있거든요!
다이어트에도 좋고!!
오늘은 레스토랑처럼 깊은 풍미가 느껴지는
단호박스프를 만들어 볼께요.
우선 단호박 두개를 삼분정도 쪄서
껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^

미니밤호박 2개분 (400g) 찌기전 무게예요

껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^

껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^

껍질은 벗기면 더 잘 벗겨지지만 미니 밤호박은
껍질이 얇아 저는 그냥 감자칼로 깍았어요^^

보시는것처럼 얇아서 쉽게 자를수 있답니다.^^
제가 찌기 전에 미리 속을 파낸 이유는
가끔 오래두다 보면 속에 곰팡이가 있을
경우를 대비해 미연에 방지하고자~^^

자, 이제 타파통에 넣어서 전자레인지에
4분간 돌릴께요~^^
그동안 저는 양파 반개를 썰어요

전자레인지

그리고 양파의 향과 단맛을 살리기위해
볶아줄께요^^

전 오늘 풍미를 살려려고 버터를 사용!
(올리브 오일 사용) 하셔도 무방하고
다이어트를 위해서는 그냥 양파만 볶아도
무방하지만, 약한불에 볶아줘야겠죠?^^*

소금과 후추를 약간 뿌리고 볶아주세요.
요렇게 투명하고 갈색빛이 돌때까지 볶아줘야
양파의 향과 단맛이 살아나요^^
이제 단호박을 꺼내고

맛있게 쪄졌죠?
이제 단호박을 믹서기에 넣고
다 볶아진 양파와 우유를 종이컵 두컵정도
먼저 넣어주세요.

전 볶아진 양파에 우유를 부어
모조리 다 넣었어요^^
온도를 조금이라도 식히기위해.

일분정도 갈아주니
아주 잘 갈렸네요^^
이제 냄비에 넣고

휘저어 가며 끓여줍니다.
이 때 우유를 더 넣고 싶으시면 더 넣으세요!
맛을 봐가시며 농도를 맞추시면 되요^^

자! 이제 완성입니다
맛있게 드세요.
Bon appetit!!

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 1

딸봉공주 2018-10-16 15:40:58

세살아기랑 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2018-10-16 17:50:19

저희 조카도 좋아하는 스프예요

댓글 0

#다이어트요리 #초간단요리 #노오븐 #단호박 #스프 #수프 #단호박요리 #간단한끼

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