요리하는여자 :) 오늘의요리 스테이크 굽는법

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외계별난바

요리하는여자 :) 오늘의요리 스테이크 굽는법

가끔은 특별한 식탁이 되고 싶다.
아주 간단하게 둘만의 특별한날이 되다.
결혼기념일 때로는 생일 집에서 스테이크 요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

소고기
구매
후추
1꼬집 구매
소금
1꼬집 구매
올리브유
1바퀴 구매
일회용봉지
구매

[그 외 야채]

[볶음밥]

당근
구매
양파
구매
밥
구매
굴소스
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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소고기를 봉지에 넣고
후추 한고집
소금 한고집
올리브유 한바퀴 넣고 살짝 숙성한다.

후추,소금,올리브유

일회용봉지

올리브유가 한번 소고기를 코팅한다.

1분 간격으로 4번 뒤집는다.
마지막에 버터 티스푼 한조각 마무리

숙성된 소고기

쎈불

후라이펜을 가장 뜨겁게 달군 뒤, 올리부유를 두른다.

준비된 야채는
후라이팬이 크다면 한번에 익혀줘도 된다.

양파,당근,감자,아스파라거스,미니양배추

소고기 구었던 후라이팬 그대로 사용한다.

양파,당근,감자 등 다진 야채를 먼저
살짝 볶다가 굴소스 한숟가락 넣는다.

양파,당근,올리브유

국자 볼

약불로 야채를 익히고 소스를 넣고 쎈불 살짝

야채와 굴소스가 잘 섞인 뒤,
밥을 넣어 함께 볶아준다.

미리 준비된 야채와 소고기를
준비된 팬위에 올리고 살짝 한번
센불에 데워준다.

집에서 특별한 요리 스테이크 완성!

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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

외계별난바

외계별난바, 10년연애 4년차 주부랍니다.

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