오이지무침 꼬들꼬들한 여름 반찬 오이지

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오이지무침 꼬들꼬들한 여름 반찬 오이지

여름철 식탁에 빠질 수 없는 오이지
무쳐먹어도 맛있고 물 부어 얼음 동동 띄워도 맛있는
여름철 밑반찬 오이지
올해는 텃밭에서 딴 오이로 담았기에 조금밖에 담지 못했어요~!~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이지는 썰어 놓았어요
물에 담가놓지 않아도 짜지 않아서 흐르는 물에 씻어 건져서
면포로 꼭 짜줍니다~!~~

오이지는 꼭 짜주어야 더 꼬들꼬들하고 맛있답니다

꼭 짠 오이지에 모든 양념을 넣어줍니다~!@!
홍고추를 썰어서 넣으면 색상도 예뻐서 더욱 먹음직스럽네요~!!

꼭 짠 오이지에 모든 재료를 넣고 휘리릭 무쳐주면 끝이랍니다
마지막에 참기름 넣어 무치면 고소함이 온 집안에 퍼지네요!~~
오이지무침은 너무 간단하고 쉽지만 식탁에선 효자 노릇을 단단히 한답니다~!

오이지는 무쳐놓으면 김치보다 더 손이 가더라고요~!~
자꾸만 젓가락이 빨라지는 오이지무침
여름철 반찬 중에 빠질 수 없는 밥 도둑이지요~!~

꼬들꼬들하고 식감이 좋은 오이지무침
오이지는 담아놓으면 한겨울에 먹어도 좋은데
올해는 오이지를 너무 조금 담았어요~!~

반찬 없을 때 오이지 꺼내서 무치면 좋지만
전 반찬이 많아도 가끔 오이지가 그리워진답니다~!~

: https://blog.naver.com/wjdtj54/221301119108
물 없이 담는 오이지와 오이지무침

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-28 수정일 : 2018-08-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#오이지무침 #오이지 #밑반찬 #여름철밑반찬

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