더위도 이기고,건강도 챙기는~ 시원한 가지냉국

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달콤스윗맘

더위도 이기고,건강도 챙기는~ 시원한 가지냉국

가지는 항산화 식품으로
칼로기가 낮아서 다이어트에 효과가 있구요.
혈액순환을 개선시켜주는 효과가 있습니다.

시원한 가지냉국으로
더위도 이기고
건강도 챙겨보아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 작은거
10개 구매
양파 큰거
1/2개 구매
매운 고추
약간 구매

[가지양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

[냉국재료]

물
6컵 구매
얼음
3컵 구매
간장
3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
식초
6큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지를 깨끗히 씻어서 준비합니다.

가지의 꼭지를 따고
반으로 자른다음
먹기좋게 길이도 잘라 줍니다.
한김 오른 찜기에
가지를 넣고

센불에서
5분 동안 쪄 주면
알맞게 가지가 익혀집니다.

한김 식힌 가지를
먹기좋게 찢은 후
따끈한 상태에서
간장2큰술

다진마늘 1큰술

소금 약간을 넣고
조물조물
가지에 양념을 배이도록 합니다.

양파 1/2개를 얇게 썰고
매운고추 약간을 넣고

한번 더 조물조물~~~
무쳐줍니다.

[냉국 만들기]
물 6컵
얼음 3컵
간장 3 큰술
소금 1/2큰술
식초 6큰술
설탕 3큰술
(1컵 = 200 ml)

간이 배인
가지에
냉국을 부어줍니다.

바로 먹어도 맛나지만,냉장고에서 하루 보관 후 먹으면 더 맛있어요!

가지냉국의 국물만 따로 받아서
먹기 1시간 전에 얼렸다가
살얼음 동동 띄워 먹음
입안이 시원~~~~~~
시원한 가지냉국 한그릇에
가족의 더위도 날려버리고
건강도 챙겨보시는건 어떠세요?

가지냉국 관련 상품

등록일 : 2018-08-13 수정일 : 2018-08-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#가지냉국 #냉국 #다이어트식

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