Name: 믹스 없이~! 쫀득~쫀득! 맛있는 깨찰빵 만들기 / 일명 공룡알 빵 / 대두 소프트 활용 / 두번째 도전!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대두 소프트 600g; 강력분 195g; 소금 7g; 계란 3개; 간장 12g; 검은깨 24g; 물 180g; 버터 147g

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빵빵한레시피

믹스 없이~! 쫀득~쫀득! 맛있는 "깨찰빵" 만들기 / 일명 "공룡알" 빵 / 대두 소프트 활용 / 두번째 도전!

안녕하세요~+
오늘은 믹스 없이 깨찰빵 만들기 두번째 도전인데요~?!저번 레시피 때는 "타피오카 전분"을 사용하였지만 이번에는 "대두 소프트"를 사용하였답니다~!^^
바로 시작해볼까요?

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

만드는 방법은 아주 간단하답니다~!
먼저 모든 재료를 넣고 섞어주세요~!

재료 비중이 많아서 반죽기를 사용하였는데요?
나와 있는 레시피를 반배합으로 하시면 반죽기 없이도 손쉽게 만들 수 있답니다~!

반죽기

반죽이 끝났다면 랩을 씌워 15분간 발효를 시켜줍니다.
(발효를 시켜도 부풀지 않아요~! 부풀어 오를때까지 기다리시면 안됩니다~^^)

60g씩 분할을 한 뒤 동굴리기를 해줍니다.

크랙이 조금더 예쁘게 생기기 위해 분무기로 물을 뿌려줍니다.

190°C 오븐에서 20분 정도 구워주면 완성~!

오븐

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등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-12

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