볶음 두부

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snow79

볶음 두부

밥반찬으로...
생생한 볶음 두부를...!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 부침용 1인분
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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시판 두부(부침용)
200g
1개 준비한다.

진간장을 준비한다.

들기름을 준비한다.

올리고당
1T를 준비한다.

고춧가루를 준비한다.

파슬리를 준비한다.
1t

다시다를 준비한다.

시판 포장두부200g경우
두부안에 물을 따라내고
두부는 흐르는 찬물에 씻어서
도마위에 올려둔다.

두부를 먼저 2등분한 후에
또 십자로 4등분한 후에 작게
정사각 썰기를 한다.

후라이팬 또는 팬웍에 들기름1T를 두른후에
가스불은 중불 유지로
2~3분정도
예열 한다.
예열한 후라이팬위에
정사각 썰기한 두부를 팬웍에 담는다.

물은 머그컵기준으로
두부위에
1/4정도 담는다.
약5분간 두부를
볶는다.

진간장1T를 넣는다.

다시다1T를 넣는다.

고춧가루1T를 넣는다.

올리고당1T을 넣고
약10분간 더 볶아서 완성!
두부를 볶으면서 물이 줄어들면
1/4정도 더 부워가면서
두부가 타지않도록
양념이 두부에 고루 잘 배이도록
고루 볶는다.

파슬리 가루를 뿌려서...
완성!
볶을때 물을 사이사이 넣고 볶아서..
두부가 굳지않고
생생한그대로
양념이 고루 잘 배이고
잘 볶아져서
달면서 간간한
볶음 두부 밥반찬으로
맛 Great!

: 볶음 두부위에
파슬리가루 대용으로
작은대파를 송송 썰기로
또는 깨소금을
뿌려도 맛이 더해져서
Goood!

볶음두부 관련 상품

등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

Author of Home baking....!

요리 후기 1

수달집사 2018-11-06 21:27:41

정말맛있어요!

쉐프의 한마디2018-11-07 22:30:49

요리후기에 감사합니다!~

댓글 0

#두부 #볶음 #반찬 #볶음 #두부

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