Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

79,914
상품목록
main thumb
스윗엘라

매운돼지갈비찜, 매콤등갈비찜만들기

구워만 먹던 돼지등갈비를 매운양념장에 졸여봤어요.
감자와 양파등 채소도 넣어서 푸짐하게 즐겨봐요.
2인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 핏물을 제거해줍니다.
감자는 잘라서 모서리를 둥글게쳐주고
청양고추는 어슷썰고 양파는 큼직하게 썰어줍니다.
분량의 양념을 섞어서 만들어줍니다.
미리 만들어두면 더욱 좋아요.
등갈비는 월계수잎과 소주, 통후추에 물을 붓고 15~20분쯤 끓여줍니다.
데친등갈비에 양념장과 잠길정도의 물을 부어 끓여줍니다.
갈비가 어느정도 익으면 감자를 넣어줍니다.
감자가 어느정도 익으면 양파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
고기와 야채가 거의 익으면 청양고추를 넣어 마무리해줍니다.
팁-주의사항
고기릉 데칠때 뼈가 1/3쯤 보일때까지 끓여줍니다.
이때 덜끓이면 졸일때 너무 오래졸여야해요.
졸일때 고기가 부드럽지않은데 물이 졸았다싶은 보충해서 끓여주어도 된답니다.

등록일 : 2018-07-08 수정일 : 2018-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스윗엘라

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

요리 후기 26

김소연소연 2018-07-11 00:36:36

처음으로 시도해본요린데 레시피대로 하니 처음치곤 칼칼하게 맛있게 잘먹었어요!!! 

쉐프의 한마디2018-07-11 10:26:31

오 사진까지~~ 넘 먹음직스럽네요. 맛있게 드셨다니 뿌듯합니다~^^

망고 2024-07-28 15:44:51

처음 만들어봤는데 레시피대로 하니까 완전 맛있었어요 ㅠㅠ 다음에는 그냥 돼지 갈비찜으로 해볼려구용 

블리 블리~~~ 2019-06-09 00:17:12

이것 저것 찾아보다 제 입맛과 비슷해서 해봤더니 참 맛있네요 맛있게 잘 먹었습니다 ^^ 

쉐프의 한마디2019-06-09 09:17:32

맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요.

댓글 4
파일첨부
강된장 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
마파두부덮밥 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피