# 쌀국수소스를 이용해서 숙주가 듬뿍 들어간 해물쌀국수만들기

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강철새잎

# 쌀국수소스를 이용해서 숙주가 듬뿍 들어간 해물쌀국수만들기

기성제품을 활용해서 양파초절임과 숙주랑 함께 먹는 별미 해물쌀국수입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
2인분 구매
쌀국수소스
3큰술 구매
새우
4개 구매
숙주
1봉지 구매
양파장아찌
1컵 구매
핫칠리소스
1작은술 구매
베트남매운소스
1작은술 구매

[양파절임재료]

양파
1개 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀국수면은 뜨거운 물에 한번 데쳐내어 줍니다.

숙주도 씻어서 준비를 해 놓고요.

물 1L를 넣고는 베트남쌀국수소스를 넣어서 끓여 줍니다. 팔팔 끓어오르면 숙주와 새우를 넣고 한번더 끓여 주세요. 간은 당연히 쌀국수소스로 하시면 됩니다.

쌀국수에 들어가는 소스와 재료들을 준비합니다. 하나는 핫칠리소스이고 또 하나는 베트남매운소스입니다. 그리고 양파절임이 준비되어 있죠. 취향에 따라서 넣어서 드시면 되는 것이고요. 양파절임은 하루전에 양파를 채썰어서 주고 거기에 레몬즙이나 식초, 설탕, 소금을 넣고 절여서 간단하게 무쳐서 냉장고에 넣어 두시면 맛있는 양파절임이 완성되지요.

한번 익힌 쌀국수를 쌀국수국물에 다시 한번 넣고 토렴을 해 줍니다.

토렴한 쌀국수를 완성그릇에 담아 주고 육수 넉넉하게 부어 주고 새우도 올려 주고요. 고기 대신으로 넣는 해산물이자 새우이지요.

그 위에 국물에 넣지 않은 숙주를 올려 줍니다. 국물의 뜨거운 잔열로 익혀지게 되겠죠.

이제 원하는 재료들을 추가로 넣어 주시면 쌀국수가 완성되는 것입니다. 취향에 따라 양파절임, 핫칠리소스, 매운소스를 넣어서 드시면 됩니다.

해물쌀국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-15

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#쌀국수 #쌀국수만들기 #쌀국수소스 #양파절임 #핫칠리소스 #양파절임만들기

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