Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,100
상품목록
main thumb
박지영2

대합 속 진주

우리수산물 중 대합을 이요한 요리인데요. 대합 껍질 안에 대합볶음밥을 넣은 후 소고기 고추장 볶음을 동그랗게 진주 모양을 만들었습니다. 어렸을 때 동화 속에서 한번쯤 본 진주 조개의 모양을 만들어서 먹는 즐거움뿐만 아니라 시각적으로도 즐거움을 줄 수 있도록 재미있게 만들어보았습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 : 대합, 청피망, 양파, 계란, 밥, 고추장 소고기 볶음
재료 세척하기
재료 손질
-파프리카, 양파 다지기
대합은 손질한 것으로 사용
(손질을 직접 할 경우 깨끗하게 세척하고 해감 후 손질하기)
대합 삶기
-끓는 물에 삶기
대합껍질은 깨끗하게 세척하고 삶기
볶음밥 만들기
-대파를 먼저 볶은 후 당근, 파프리카 순으로 볶기
-채소가 어느정도 익힌 다음 다진 대합 넣고 볶기
-마지막으로 밥을 넣고 볶기
-볶음밥 간하기

간장 1큰술, 소금, 후추 1/4큰술, 참기름 1/2큰술

-소고기 고추장 볶음 통조림은 프라이팬에 살짝 볶아서 식힌 후 진주 모양처럼 동그랗게 만들기
-대합 껍질 속에 볶음밥을 담고 그 위에 소고기 고추장 볶음을 올리기
접시에 잡곡쌀을 모래처럼 깔고 그 위에 대합을 올린 후 파슬리로 장식하면 끝!
팁-주의사항
대합을 삶아서 볶으면 비린내가 덜 나요!
피자치즈도 뿌려주면 정말 맛있어요!
조개 껍질을 너무 오래 삶으면 완전히 벌어져서 적당히 삶아야해요ㅠㅠ

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피