대합치즈구이

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아담여인

대합치즈구이

여름 휴가지에서 즐기는 대합치즈구이

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대합
2개 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
연두
1작은술 구매
후추가루
약간 구매
다진 양파
2큰술 구매
피자치즈
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

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옅은 소금물에 대합을 담궈놓고 냉장고에서 하룻밤이상 해감합니다.

수저를 이용해서 대합살만 발라냅니다.

대합살을 듬성듬성 어느정도 입자가 살도록 다져줍니다

대합껍질은 나중에 그릇으로 사용할 것이기 때문에 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 삶아주시는게 좋아요~

다져놓은 대합살과 고추가루, 다진마늘, 다진파 등을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

대합 껍질에 양념에 무쳐놓은 대합을 적당량 올려줍니다.

6의 위로 잘게 다진 양파를 약간 얹어줍니다.

200도씨 오븐에서 30여분 구워준 후 다시 피자치즈를 약간 얹고 피자가 살짝 녹아내릴정도로만 구워줍니다.

야외에서 대합구이를 해드실경우 직화에 구울땐 그냥 처음부터 피자치즈를 얹고 구워주면되요~

대합치즈구이 관련 상품

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

sns

요리 후기 1

덴버덴버 2020-05-31 20:15:29

남편한테 혼났어요ㅜㅜ 뭐가잘못된건지 ㅜㅜ

댓글 0

#대합 #대합요리 #조개구이 #휴가지요리 #수산물요리

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