진저브레드쿠키(로얄아이싱으로 장식!)

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소미v

진저브레드쿠키(로얄아이싱으로 장식!)

크리스마스 이브때 만든 진저브레드 쿠키입니다!~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[로열아이싱]

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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쿠키생지만드는건 생각보다 쉬웠어요*-*
1. 꿀, 물, 흑설탕, 캐러멜, 생강갈은것, 무염버터 냄비에 넣고 녹인뒤
2. 체처둔 호밀, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다가 담긴 보울에 1을 붓는다.
3. 나무주걱으로 잘섞어 냉장고에 24시간 휴지.
4. 반죽을 냉장고에 꺼내서 덧밀가루를 뿌려준 뒤 밀대로 5~7mm 두깨로 밀어 쿠키커터로 찍어준다.
tip. 반죽이 많이 질으므로 덧가루를 계속 묻혀가며 쿠키 모양을 잡아야해요.

170도 예열한 오븐에 8분간만 구워준뒤 식고나서 로열아이싱을 묻혀주고 장식하면 끗!

기타 장식용 스프링클 초코펜, 천연색소(로얄아이싱에 섞어 색을냄.)
등으로 다양한 장식을 해보아요~*

아이와 함께 작업하면 더 재밌는 추억이 되고, 완성하여 크리스마스 트리에 걸어도 좋습니다!

진저브레드쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-05-09 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

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#진저브레드 #진저브레드쿠키 #크리스마스트리쿠키 #크리스마스쿠키

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