매콤한 콩나물 잡채

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매콤한 콩나물 잡채

매콤하고 맛나게 콩나물잡채 만들기 !! 원하시는 재료 추가해서 하셔도 좋아요^^ 전 있는 재료로만 해봤어요 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
원하는만큼 구매
콩나물
1봉 구매
양파
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
2종이컵 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당면은 요리 최소 30분전에 찬물에 담궈 미리 불려주세요.

콩나물은 물에 헹궈 체에 받쳐 준비해주시구요, 양파도 채썰어주세요.
당근이나 파프리카 등등 원하시는 재료 넣으셔도됩니다^^ 고추도 넣으면 좋았겠지만 다 떨어져서 있는 재료로만 했어요!

양념재료들을 미리 섞어서 양념장을 만들어주세요.
(고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술반, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 3큰술, 물 종이컵 2컵)

콩나물과 양파, 양념장을 넣어 볶아주세요.
콩나물은 미리 데쳐서 하셔도되는데 전 그냥 귀찮아서 바로 했어요^^.

콩나물이 다 익으면 이때 간을 봐주세요! 전 조~금 강하게 먹는 편이라서 맛소금 반큰술 조금 안 되게 더 넣어주었어요.

불려놓은 당면도 넣어 잘 섞으며 볶아주세요.

양념이 잘 버무려지면 완성 !!

먹기 좋게 그릇에 담고 드시면 끝 !
전 보기 좋게 통깨도 뿌려주었어요~

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

수 2018-05-23 17:34:32

남편오면 같이 먹어야 하는데 이것저것 하면서 반은 먹었네요..배불러요 제가 양념을 좀 더 해서 짜긴한데 그래도 맛나네용ㅋㅋ

awan21 2021-01-02 15:23:19

생각보다 훨씬 간단하게 요리할 수 있어서 너무 감사합니다! 약간 매콤했지만 온 가족이 깨끗하게 클리어했네요! 맛있게 잘 먹었습니다!

꼬마곰탱이LOVE 2021-03-27 17:11:59

너무 맛있었어요

댓글 0

#잡채 #콩나물 #콩나물잡채 #매콤한잡채 #매콤한 #콩나물 #잡채

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