비린맛 없이 부드러우면서도 오돌오돌 씹히는 맛이 좋은 미역줄기볶음

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비린맛 없이 부드러우면서도 오돌오돌 씹히는 맛이 좋은 미역줄기볶음

지난 일요일부터 위경련이 일어나
밤새 고생하고 월욜 병원을 두번이나
다녀올정도로 심하게 앓았어요
그래서 오늘까지 죽을 먹거나 밥을
끓여먹죠

몇일을 간장에만 먹다 위에 부담이 적은 반찬이라도 있어야 할것 같아
미역줄기볶음을 만들었어요
먹고 살겠다고 만드는 모습보니
살아나긴 한것 같네요 ㅋㅋ

미역줄기는 어느땐 비린맛과 뻣뻣한맛이
나는경우가 있더라고요
그래서 오래전 파시는분께 물어보니 것도
비법이있다고 가르켜주셨어요
전 궁금하면 바로 물어보는 성격이고
요리에 대해선 더 그렇죠

알고보면 아무것도 아니고 그사소한걸
몰라 안해서 맛에 차이가 난다는건
잘알고 있기에 물어보는 습관이 생겼나봐요

여기도 소소한 비법이지만 맛은
그이상하는 미역줄기볶음
확인하시고 맛있게 해드세요^^

오늘도 해피한 하루되세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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미역줄기는 물로 소금끼를 씻어 담가놓습니다

기호에 맞게 간이 맞은 미역줄기를 씻고 10cm크기로
썰어놓습니다

웍에 미역줄기를 담고 생수를 붓고 끓입니다

물이 끓으면 비법양념을 넣고 한소끔 끓인후
물을 버립니다

모든 양념을 순서에 따라 합니다

: 미역줄기는 제간이 되어있을때 볶아야 맛있어요
모든 소금끼를 빼지말고 기호에 맞게 빼신후 맛있게 볶아드세요^^

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-19

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#미역줄기볶음 #미역줄기 #밑반찬 #반찬 #비법공개

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