#무생채요리 #무생채를 이용한 무생채콩나물찜만들기 #들기름에 볶은 무생채에 콩나물을 올려서 먹는 밥도둑!!

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강철새잎

#무생채요리 #무생채를 이용한 무생채콩나물찜만들기 #들기름에 볶은 무생채에 콩나물을 올려서 먹는 밥도둑!!

겉절이처럼 먹는 무생채. 그런데 많이 해 놓으면 숙성이 되어서 김치같이 시어지게도 되지요. 그런 무생채를 이용해서 콩나물을 넣고 들기름 넣어서 푹 쪄낸 무생채콩나물찜이예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무생채
1사발 구매
콩나물
1/2봉지 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
2큰술 구매
들기름
3큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매
물
2컵 구매
매실액/설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무생채를 국물과 함께 팬에 넣고 다진마늘, 썬파, 천연조미료, 들기름을 넣고는 달달 볶아 줍니다.

그리고 매실액이나 설탕을 넣고 물을 부어 주고는 팔팔 끓여 주세요. 일단 센불에서 끓여 주세요.

팔팔 끓으고 잠시 더 끓이다가는 이제 씻어 놓은 콩나물을 위에 올려 주고 뚜껑을 닫고 콩나물을 익혀 줍니다. 콩나물이 다 익었다면 잘 섞이도록 저어가면서 중약불에서 졸여 주세요.

쉽고 간단하게 밥과 함께 비벼서 먹을 수 있는 무생채요리 무생채콩나물찜 완성입니다. 너무 간단하죠. 재료도 간단하고요. 뚝배기에 담아서는 통깨 솔솔 뿌려 주시면 완성입니다.

매콤하면서도 아삭아삭하고 콩나물도 씹히는 구수한 무생채콩나물찜. 밥을 대접에 담아서는 이렇게 푸짐하게 올려서 마구마구 비벼 드시면 더욱 맛있고요. 여기에 구운 김이 있다면 쌈으로 해서 드셔도 정말 맛있지요. 그냥 구수한 시골밥상과도 같은 맛이지요.

: 속전속결로 만드는 무생채 레시피는 요기에
@6884097

무생채콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 3

#무생채요리 #무생채찜 #무생채콩나물찜 #들기름 #매실액 #시골밥상

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