베트남쌀국수 소스만 있으면 집에서도 간단하게 쌀국수를!

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춤추는곰

베트남쌀국수 소스만 있으면 집에서도 간단하게 쌀국수를!

신랑이 베트남 쌀국수가 먹고싶다고 노래를 불렀는데 사실 나가서 먹기 귀찮고 저는 별로 안좋아하거든요 ㅎ 그래서 집에서 간단하게 만드는법 없나 하고 보니 베트남 쌀국수도 소스도 파스타소스처럼 나오더라구요 덕분에 복잡하게 육수 끓이지 않아도 되고 향신료 같은것도 따로 필요하지 않아서 아주 간편하게 만든 베트남 쌀국수입니다!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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베트남 쌀국수 면을 사왔어요
첨엔 라이스 스틱이라고 되어있어서 이게 맞나? 했어요..ㅋ
이게 맞습니다 ㅋㅋ

쌀국수 면은요 찬물에 불려줘요
30분정도 불리면 된다고 하는데 그사이 재료 준비하고 적당히 불려졌으면 그냥 육수에 넣어서 끓이면 돼요
면은 물에 담가 대기

저는 청정원 베트남 쌀국수 소스를 썼어요
진짜 신기하게도 쌀국수 특유의 약간 신맛? 같은게 잘 우러너더라구요~

소스통 뒷면에 조리하는 방법이 나와요
저도 물의 양과 소스양을 똑같이 사용했어요

냉동소고기는 꺼내어 자연해동 시키구요
양파는 채썰어서 준비
숙주도 씻어서 준비해주세요

냄비에 물 450미리를 넣고 끓이면서 베트남쌀국수 소스를 종이컵 반컵 분량 넣어요 저는 4스푼 넣은것 같아요
맛보시고 싱거우면 조금 더 넣으시거나 짜면 물 조금 더 넣으세요 입맛에 따라 다를수 있어요

쌀국수 소스 안쪽 모습
진한 소스가 듬뿍

자 육수가 펄펄 끓으면요

소고기와 양파를 넣어줘요
(육수를 맑고 깔끔하게 만드실려면 고기는 따로 데치시고 올리는 식으로 하시는게 좋을거에요 저는 고기를 육수에 바로 넣어서 나중에 기름이 뜨는 모습이 보여요 국물도 살짝 탁하구요 하지만 맛은 괜찮아요~)

고기가 슬쩍 익어가면요

찬물에 불려둔 국수를 넣어요
80그람은 양이 꽤 되어요 배불리 먹을수 있는 양 ㅎㅎ

국수가 다 익으면 그릇에 담아주세요
(국수 너무 익히면 금방 불어서 툭툭 끊어져요)

그리고 국수 위에 씻어 준비한 숙주를 올립니다

맛있는 베트남 쌀국수 완성!

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등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

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http://blog.naver.com/dancinggom

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댓글 1

#베트남쌀국수 #쌀국수 #간단쌀국수 #집에서쌀국수 #쌀국스소스 #쌀국수육수 #쌀국수국물 #국수 #혼밥 #혼면

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