연근칩을 곁들인 비빔국수

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곰도리쩰리

연근칩을 곁들인 비빔국수

출출할때 야식이 생각날때 간단히 즐기는 비빔국수.
바삭한 연근칩과 함께 즐기면 더욱 맛있답니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
상추
3장 구매
깻잎
3장 구매
오이
1/2개 구매
연근
2cm 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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연근은 최대한 얇게 썰어서 식초를 떨어뜨린 물에 담가주세요.

오이, 상추, 깻잎은 전부 채 썰어 주세요.

물이 끓는 동안 양념을 만듭니다. 위에 재료를 전부 섞으되요~(참기름 빼고^^)

연근은 물기를 제거하여 후라이팬에 기름을 두르고 바삭하게 구워줍니다.

연근은 키친타올에 받쳐 기름기를 제거해주세요!

물이 끓으면 소금을 넣고 2분 30초 정도 삶아줍니다.

면이 익으면 찬물에 헹구어 물기를 빼고 준비된 양념, 채소, 연근칩을 얹어줍니다. 그리고 참기름~~

: 1.참기름은 마지막에 넣어야 고소한 향이 살아있어요.
2. 면은 찬물에 헹궈야 전분이 씻겨 끈적 거리는게 없고 더 쫄깃하답니다.
3. 연근이랑 함께 먹으면 진짜 맛있어요!

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등록일 : 2018-03-31 수정일 : 2018-03-31

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#비빔국수 #연근칩 #야식 #별미 #꿀맛 #채소 #면 #초간단

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