갈비천왕(치킨)

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베르무어

갈비천왕(치킨)

요새 누가 치킨을 시켜먹습니까. 만들어먹지(단호). 집에서 만들어먹는 갈비천왕 레시피 공개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 다리살 or 가슴살 약 600g
1마리 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
갈아놓은 양파
2스푼 구매
청주
3스푼 구매
메실액
3스푼 구매
진간장
6스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
대파
20cm 구매
즉석밥
1개 구매
계란반숙
1개 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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재료를 전부 준비한다.

설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 갈아놓은 양파2큰술, 청주3큰술, 매실액3큰술, 진간장 6큰술, 올리고당3큰술, 참기름1큰술, 후추약간을 넣고 섞어준다.
양념을 다 만들고 약 4~5스푼정도 따로 덜어준다.

준비해놓은 양념에 닭고기를 넣고 20분간 재운다.

재우는 사이 대파를 채썰어준다. 대파를 채썰 땐 한쪽만 칼집을 내준 다음 돌돌 말아서 썰어주면 좋다.

후라이팬에 양념과 닭고기를 전부 넣은 후 약불에 15분간 굽는다.

양념이 적당히 졸아들때쯤 고기를 뒤집어준다.

접시에 담은 후 옆에 파채를 놓는다. 먹다 남은 치킨5~6조각으로 밥과 아까 남겨놓은 소스를 비빈 후 계란을 얹어 치밥을 먹는다.

: 구울때 약불에 천천히 오래 굽는것이 좋다. 꼭 15분이 아니어도 좋으며 치밥은 꼭 먹어보길 바란다.

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등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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#치킨 #굽네치킨 #갈비천왕 #닭 #닭고기 #닭요리 #치밥

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