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베르무어

갈비천왕(치킨)

요새 누가 치킨을 시켜먹습니까. 만들어먹지(단호). 집에서 만들어먹는 갈비천왕 레시피 공개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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재료를 전부 준비한다.
설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 갈아놓은 양파2큰술, 청주3큰술, 매실액3큰술, 진간장 6큰술, 올리고당3큰술, 참기름1큰술, 후추약간을 넣고 섞어준다.
양념을 다 만들고 약 4~5스푼정도 따로 덜어준다.
준비해놓은 양념에 닭고기를 넣고 20분간 재운다.
재우는 사이 대파를 채썰어준다. 대파를 채썰 땐 한쪽만 칼집을 내준 다음 돌돌 말아서 썰어주면 좋다.
후라이팬에 양념과 닭고기를 전부 넣은 후 약불에 15분간 굽는다.
양념이 적당히 졸아들때쯤 고기를 뒤집어준다.
접시에 담은 후 옆에 파채를 놓는다. 먹다 남은 치킨5~6조각으로 밥과 아까 남겨놓은 소스를 비빈 후 계란을 얹어 치밥을 먹는다.
팁-주의사항
구울때 약불에 천천히 오래 굽는것이 좋다. 꼭 15분이 아니어도 좋으며 치밥은 꼭 먹어보길 바란다.

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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#치킨#굽네치킨#갈비천왕#닭#닭고기#닭요리#치밥
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