계란말이김밥 만드는 법

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판교댁쏭아

계란말이김밥 만드는 법

촉촉한 계란에 쏙 들어간
작고 귀여운 김밥

예전엔 달걀지단을 부쳐서
김밥을 말아줬는데

계란물을 부어가며
김밥을 돌돌 말아 익혀주니
훨씬 예쁘게 잘 말린다

달인계란김밥으로도 유명한데
일반 김밥보다 얇게 말아서 달걀을 입힌
촉촉하고 부드러운 식감이 참 좋아
아이들과 어른들 입맛을 사로잡는다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(김밥 8줄)]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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일반 김밥 재료를 사용
일반 김밥 재료를 얇게 썰어서 준비
마약김밥이나 꼬마 김밥을 만들 수 있는 굵기가 딱 좋다

계란말이 김밥 만드는 법은
최대한 김밥을 얇게 만든다는거^^
김 4장을 반으로 잘라 8장을 만들어 준비

김 반쪽에 소금과 참기름으로
간을 한 밥을 두 큰술 올려준다

밥을 가운데에 잘 펴서
간단한 재료들을 올린다
단무지와 햄, 당근 정도만
올려도 되지만

아이들과 김밥을 만들어 먹고 남은 재료가 많아서 다양하게 올려봤다

이렇게 말아 놓은 김밥을
반으로 자르면 마약김밥이나
꼬마김밥이 된다~

바로 먹을때는 이렇게만 먹어도 맛있지만 넉넉하게 만들어 놓은 김밥이
식었을때나 따듯하게 먹고 싶을때
달걀옷을 입히면 아주 맛이 좋다

김밥 8줄 부치는데
달걀 6~7개 정도 들어간다

달걀물을 묻힌 김밥을 팬에 올리고

달걀을 조금씩 부어가며
돌돌 말아 익혀준다

달걀 옷이 도톰해 질 때까지
달걀물을 부어주며
김밥을 굴려 익힌다
달걀 지단을 부쳐서 김밥에 말아주면 달걀이 풀려서 먹기 불편하지만
이렇게 계란물을 부어 가며 부쳐주면 김밥이 촉촉하고 달걀옷이 김밥과 분리되지 않는다

차가웠던 김밥도 속까지
뜨끈해진다

이렇게만 부쳐놔도 애들이
먹고 싶다고 난리~

아이들 한 줄씩 통째로
들고 먹게 주고 맛이 어떠냐고
물어본다~
따듯하고 촉촉하고
부드러운데 ....
정말 맛있다고
표현해 주는 아가들^^

: 요리보고 조리봐도
참 귀여운 꼬마김밥에 변신~
아이들이 어찌나 맛있게
잘 먹던지^^
꼬맹이들 간식으로도 좋고
소풍 도시락으로 너무 좋을 듯~^^

계란말이김밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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댓글 2

#달걀말이김밥 #달걀요리 #계란말이김밥 #달인김밥 #꼬마김밥 #마약김밥 #도시락

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