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요리쿡조리쿡

찹스테이크 냉장고 짜투리채소로 폼나게 즐기기

냉장고에 사용하고 남은 야채들이 조금씩 있어서 부채살과 함께 찹스테이크를 만들었답니다. 딱히 시장을 보지 않고도 요래 폼나게 한접시 담아 맛나게 먹었는데요, 아이들 영양식으로도 좋은 일명 소고기야채볶음~ 남은 짜투리채소 넣고 영양 가득 만들어 봅니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 살짝 청주나 소주에 샤워시켜 준 후에 야채와 함께 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
중불로 달군 팬에 마늘을 넣어 향을 내어 주다가, 양파와 소고기를 넣어 볶아 주고 양파가 선명해 지면 파프리카와 피망을 넣어 볶아 줍니다.
분량의 재료들을 모두 넣고 골고루 섞어 가면서 빠르게 볶아 줍니다. 다 볶아지면 흑임자를 넣어도 되고 생략도 가능합니다. 분량의 소스를 미리 섞어 놓았다가 부어서 볶아 주시면 편리하답니다.
초간단하게 만들어 본 찹스테이크 랍니다. 냉장고속 짜투리 채소를 활용해서 만들어 더 뿌듯뿌듯~
팁-주의사항
기타 냉장고에 남은 야채를 활용하면 좋습니다. 양배추를 넣어 주어도 아삭하니 씹히는 식감이 좋아요.

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

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#참스테이크#짜투리채소활용요리#소고기요리
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