초스피드로 갈치조림하기

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카리스마정민

초스피드로 갈치조림하기

저녁약속이 있어 외출해야해서 빠른시간 조리를 해보았어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
1팩 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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갈치는 손질되어있는 갈치로 준비합니다 .

양념장을 만듭니다.
고추가루2.간장2.고추장1.다진마늘1.다진생강.양파즙
1봉지.맛술1.올리고당1.후추조금

양파를 반개갈아서 넣어도 되지만 초스피드로 하려고 양파즙한봉지를 썻어요

냄비에 시래기한주먹 깔고
시래기없으면 묵은지 한줄깔아 주세요 .

청양고추를 작은거2개 썰어 깔아줍니다.

양념장을 저어서 반을 냄비에 담고

갈치를 올린후 물반컵을 넣어줍니다 .
양파를 넣고 센불로 끓입니다 .

갈치를 한번 뒤집어주고
물이작으면 물조금 더붓고 고추가루로 간을 맞추고
대파를 넣고 중불로 줄입니다 .

중불로 자박하게 끓이면 불을끄고 통깨를 뿌려주세요 .

접시에 담아서 내줍니다 .

남은갈치는 올리브유로 구워주었어요 .

: 무우가 있으면 시래기위에 큼직하게 썰어 깔아주면 무우조림과같이 갈치를 먹을 수 있어요 ~

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2018-02-20

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#갈치비린내제거 #갈치조림 #생선조림 #오늘뭐먹지 #생선요리

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