Name: | 랍스터 | 요리#1. 버터갈릭구이, 특별한 날 추천해요!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질한 머리와 꼬리 2개 (2인기준); 버터 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 파슬리 약간; 후추 약간; 모차렐라 치즈 4스푼

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황각시

| 랍스터 | 요리#1. 버터갈릭구이, 특별한 날 추천해요!

임신한 저를 위해 형님이 보내주신 랍스터!
랍스터 5마리로 2식구가 열심히 먹은 요리들 하나하나 올려볼게요:-)
활랍스터를 이용한 요리 어렵지 않으니 도전해보세요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[랍스터]

손질한 머리와 꼬리 2인기준
2개 구매

[버터갈릭소스]

버터
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
파슬리
약간 구매
후추
약간 구매

[기타재료]

모차렐라 치즈
4스푼 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

동영상

조리순서Steps

버터 1스푼과 마늘 반 스푼을 넣고 섞어주세요.

저는 랍스터를 찌면서, 찜 냄비 위쪽에 올려둬서 버터를 녹여서 섞어주었어요.
(기호에 따라서 파슬리나 후추를 첨가해 주시면 됩니다.
마늘을 좋아하시는 분들은 더 넣어주셔도 좋아요!)

쪄서 손질까지 마무리한 랍스터에 버터갈릭소스를 발라줍니다.

예쁘게 바르지 않으셔도 괜찮아요!! 원하시는 만큼 발라주세요.
저는 반으로 가른 머리 사이에도 발라주었어요!

버터갈릭소스를 바른 랍스터 위에 모차렐라 치즈를 올려주세요.

치즈의 양은 기호에 따라 올려주시면 됩니다.
이때 파슬리를 뿌려주셔도 됩니다.
( 저는 냉동해둔 치즈를 활용했어요! 피자치즈가 없으시면, 슬라이스를 이용하셔도 좋습니다 )

180도로 예열된 오븐에서 8분 돌려주세요!

오븐

기호에 따라서 더 조리시간을 늘려주어도 좋습니다:-)
(저도 5분 하고 3분 추가로 더 돌려주었어요~)

드디어 완성!!

랍스터 버터갈릭구이는 정말 쉬운 요리인데요!
요리 초보도 실패 없이 할 수 있는 초간단 스페셜 요리랍니다~
제 생각에는 단호박 훈제오리만큼 쉬운 요리여서~
집들이나 손님 초대하셨을 때 준비하셔도 좋을 것 같아요.
( 다만, 찌고 손질하는 게 시간이 좀 걸린답니다 ㅠㅠ )

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등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

황각시

일하는불량주부의 좌충우돌 요리!

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