반조리식품으로 갈비찜만들기

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재미마미

반조리식품으로 갈비찜만들기

요즘 재료를 다 준비하고 레시피를 동봉하여
판매하는 곳이 늘어나고 있지요. 저도 그 중 한 곳에
주문하여 먹어보았어요. 양이 넉넉지 않아서
손님치르기에는 적당한 것 같지 않지만(그 양을 다 채우려면 너무 비싸니까요;;) 가끔 우리식구끼리 특별식을
편하게 먹기에는 좋은 것 같더군요. 또 요리초보자의 경우 이렇게 한번 시켜서 만들어 보면 혼자 준비할 때 재료 준비등에 도움이 될 것 같아요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찜갈비
1kg 구매
당근
1개 구매
무
150g 구매
표고버섯
3개 구매
통후추
1/2큰술 구매
밤
5개 구매
월계수잎
4장 구매
양념장
1팩 구매
은행
20알 구매

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 은행 손질법

조리순서Steps

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갈비는 1시간 남짓 물 갈아주며 핏물빼기

은행은 팬이나 렌지에 데워 껍질 까주고-

채소들은 씻어서 모양내기:밤은 이미 완전하게 손질된 상태라 넘 편하다

핏물 뺀 갈비는 동봉된 월계수잎과 통후추 넣고 겉이 갈색이 될 때까지 삶기

데쳐낸 갈비는 물로 씻고 칼집을 넣은 후-

냄비나 솥에 옮겨 키위 갈아넣고 넣어 버물버물

동봉된 양념장도 넣고 익힌다
(저는 안쓰는 압력밥솥을 사용했는데
전기밥솥의 영양찜코스를 이용해도 됩니다)

갈비가 익으면 예쁘게 모양낸 밤,당근,무,표고를 넣고 다시 한번 더 끓인다

갈비찜 관련 상품

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-12

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#반조리식품 #갈비찜 #쉬운레시피 #명절음식 #손님초대요리

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