초간단 동파육

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땡초쫑이맘

초간단 동파육

초간단 동파육 만들기~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 수육용or통삼겹
1덩어리
월계수잎 생략가능
4잎
통마늘
8개
된장
1스푼
대파
1/2개
후추
조금
청경채

[양념]

간장
8큰술
굴소스
2큰술
흑설탕
7큰술
맛술
4큰술
물
1컵

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 냄비에 잠기도록 물과 함께 넣고 된장,월계수잎, 대파,통마늘,후추를 넣고 30분정도 삶아줍니다.

간장 8큰술,흑설탕 7큰술,맛술 4큰술, 굴소스 2큰술, 물 1머그컵을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

고기가 삶아지면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 양념장과 고기를 넣고 졸이다가, 통마늘 6개정도 넣고 졸여줍니다.

청경채는 소금넣고 끓인 물에 데친 뒤, 건져내 찬물로 헹궈줍니다.

청경채를 접시에 예쁘게 깔아준 뒤, 완성된 동파육을 올리면 끝^^.

등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-17

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#돼지고기 #동파육 #초간단 #중국요리 #술안주 #손님접대

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