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단아한♡

돼지고기 목살스테이크~)

애들도 조아라하고 서방도 잘먹네연~♡목살스테이크 !!!

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
4덩어리 구매
양파
1개 구매
청경채
2개 구매
통마늘
많이 구매
표고버섯
약간 구매
느타리버섯
약간 구매

[양념]

소금
조금 구매
후추
조금 구매

[소스양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 설탕 조리법

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목살은 소금 후추로 간을해서 숙성해두어요~그러는동안 소스랑야채 손질을 할게요~~

통마늘을 고기구을때 넣을거구요~버섯이랑은살짝 볶아서 같이고기랑 먹을려공준비했어요~

청경채는 끓는물에 굶은소금 조금넣고 살짝 담궜다. 꺼내서 찬물에 얼음3개넣고 담가두었어요

소스는 시판용 스테이크소스~돈가스소스 설탕티스푼으로1개 물조금( 소스양은 취향껏하시면 뒈욧~ )살짝 졸여쥬시다 양파를넣고 살짝만볶다 불을끄고 나두시면뒈연~

간을해둔고기는 밀가루를 살짝발라서 통마늘과함께 아주약한불에서 구워쥬세요~

거의 익었을때(사진을 못찍었네요) 다른팬에 버터조금넣고 녹여서 고기를 버터에 다시한번 구워쥬시고 만들어놓은 소스를 부어 조려 쥬세요~

버섯이랑양파는 올리브유를 살짝두르시고 허브솔트를 넣고 볶아쥬세요~ 그럼모든게 완성이랍니다 고기랑청경채랑 버섯이랑 같이 드시면 더욱 맛있어요~~(만들어둔 청경채랑 버섯 고기를 이쁘게 담으시면뒈연)

돼지고기목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2019-01-25

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