Name: 리틀 포레스트 밤조림, 보늬밤 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤 500g; 설탕 250g; 간장 2큰술; 와인 약간; 물 적당히

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싱글테이블

리틀 포레스트 밤조림, 보늬밤 만들기

좋아하는 영화인 리틀 포레스트속에 나온 요리인 밤조림을 따라 만들어 봤어요.
달달하고 간이 딱 맞아서 너무 맛있어요.
꼭 한번 해 드셔 보세요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
500g 구매
설탕
250g 구매
간장
2큰술 구매
와인
약간 구매
물
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

따뜻한 물에 밤을 반나절 정도 담가 둡니다.
밤 뒤꼭지를 살짝 잘라서 담가 두면 더 밤껍질을 까기 쉽답니다.

겉 껍질을 제거한 밤을 30분간 삶아 주세요.
밤을 삶을 때는 베이킹 소다 한스푼을 넣고 삶으면 밤껍질의 떫은 맛을 잡을 수 있답니다.

삶은 물을 버리고 다시 한번 30분간 밤을 삶아주세요.

3번째로 밤을 30분간 더 삶아주세요.

밤을 가장 안쪽 속껍질을 제외한 나머지 껍질과 심 털등을 깨끗하게 제거해 주세요.

밤, 밤양의 절반양의 설탕,간장2큰술,와인약간,물을넣고
물 양이 반으로 줄어들때까지 졸여주세요.

: 졸여둔 밤은 빵을 만들거나 차와 함께 먹거나 그냥먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-05

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싱글테이블

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#간식 #밤 #제철요리 #영화요리

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