Name: 메추리알장조림 초간단레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 270g; 진간장 1종이컵; 물엿 1종이컵; 다진마늘 1밥숟가락; 청양고추 1~2개; 통깨 약간

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혀니ㅋ

메추리알장조림 초간단레시피

남녀노소 누구나 좋아하는 반찬! 바로 장조림이죠.
매번 계란으로만 만들다가 오랜만에 메추리알로 만들어봤어요.
하나쯤 냉장고에 만들어두면 두고두고 반찬걱정 안해도 될만큼 맛있는 반찬이에요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
270g 구매
진간장
1종이컵 구매
물엿
1종이컵 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
청양고추
1~2개 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

먼저 저는 깐메추리알을 준비했어요.
양은 270g보다 많아도 괜찮을것 같아요. 270g으로 했더니 간장양념이 넉넉하더라구요:)

냄비에 진간장과 물엿은 1:1 비율로 넣어주시고 다진마늘도 1스푼 넣어 끓여줍니다.

양은 줄이거나 늘리셔도 되는데요. 1:1 비율만 지켜준다면 맛있게 성공!

양념이 끓기 시작하면 메추리알을 넣어주세요. 그리고 메추리알에 간장양념이 잘 베일수 있게 중간중간 저어주기~

메추리알이 어느정도 색깔이 입혀지면, 이때 고기를 취향껏 넣으셔도 되고 없다면 청양고추 썰어 넣어주세요.

(매콤하게) 그리고 좀더 졸인후 불을 꺼주면 완성!

그릇에 담아 통깨 뿌려주면 맛있는 메추리알장조림 완성이에요♥

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등록일 : 2017-11-02 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 3

요리 후기 3

무듭꾸뎌 2022-06-03 17:36:02

여윽시~ 혀니ㅋ님의 레시피는 쫭 이어요~^^❤ 소식받기 하길 잘한거 같아용~ 쉐프님 늘 감사햐요~~❤❤❤

코난369 2019-03-09 22:38:45

쉽게 만들었어요^^ 아직 덜 졸은거 같아요

dam05 2018-01-08 15:22:53

간단하고 맛있어요!

#장조림 #메추리알 #메추리알장조림 #계란장조림

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