남은 마른오징어 다리 활용 꽈리고추 오징어볶음 만들기

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얼렁뚱땅오포댁

남은 마른오징어 다리 활용 꽈리고추 오징어볶음 만들기

마른오징어 몸통만 쏙쏙 골라먹고 남은 오징어 다리로 꽈리고추 오징어볶음 만들어 남편 도시락 반찬 해결해요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른오징어 다리
3마리 구매
꽈리고추
1봉지 구매
진간장
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
약간 구매
올리브유
1스푼 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

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맥주 안주로 먹다 남은 오징어 다리, 왜 가족 취향은 같아 모두 몸통만 좋아하는건지 ㅠㅠ
반찬도 없고 하여 냉동실 모아두었던 마른오징어 다리 총 출동 시켰어요.
어제밤에 물에 불려두었던 오징어다리 모습입니다.
저녁에 불려놓으면 아침에 요리하기 적당한 상태가 된답니다.

오징어 다리를 먹기 좋은 크기를 가위로 잘라주면 되구요.

꽈리고추도 가위도 반씩 잘라주면 먹기 편한 크기가 된답니다.

기름과 간장 두른 팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아주어요.

마른오징어 고추볶음 만들때 고추가 매우면, 좀 많이 볶아주면 매운맛이 많이 약해지니 참고하세요.

고추가 반쯤 익었을때 불린 마른 오징어다리를 넣어줍니다. 처음부터 불린 오징어를 넣고 볶으면 오징어가 너무 질겨지니 고추가 적당히 익었을때 넣어주세요.

고추 오징어 볶음이 예쁜 색깔로 변해 가고 있죠.
거의 다 익으면 매실청 한스푼과 참기를 휘리릭 마늘 넣고 한번 더 볶아주어요.

마지막 통깨만 뿌려주면 밥도둑 밑반찬 완성이랍니다.

: 물엿을 살짝 넣어주면 더 고운 색깔이 된답니다.

꽈리고추오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

-호호아줌마의주방 2021-11-03 19:48:52

남편이 반찬가게에서 사온줄알아요....맛있다고 잘먹어요.

shinshunae 2022-06-23 06:57:21

맛있고 간단한 레시피 감사합니다 ^^

유니나(귀.싸) 2018-01-02 14:40:09

간단하고 넘 맛있어여~^^

댓글 1

#밑반찬 #도시락반찬 #남편도시락반찬 #오징어볶음 #꽈리고추오징어볶음 #마른오징어볶음 #고추볶음

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