김쪽파무침, 맛있고 간단한 밑반찬

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가루씨

김쪽파무침, 맛있고 간단한 밑반찬

냉동실에 묵혀놓은 맨김 있죠. 이걸 어떻게 처리할까 고민이 들 때, 무침으로 만들어 먹으면 정말 맛나답니다. 환상적인 쪽파와 맨김의 궁합. 젓가락이 가게 만드는 달콤 짭짤한 맛까지. 정말 언제 먹어도 최고네요~♥

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맨김
13장 구매
쪽파
10뿌리 구매
식용유
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1t 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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맨김을 여러 장을 겹친 다음, 적당한 크기로 찢어 준비해주세요.

예열된 냄비에 식용유 1T를 두르고 김을 넣은 다음 약불에서 1~2분간 볶아주세요. (식용유를 코팅한다는 느낌으로.)

펄펄 끓는 물(+소금 1t)에 쪽파의 머리 부분만 담가 센 불에서 1분,

그리고 잎까지 다 넣고 15초 정도 데쳐주세요.

쪽파를 찬물에 2~3번 씻어준 다음, 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

쪽파는 6~7cm 간격으로 썰어주고, 고추는 송송송 가늘게 썰어 준비해주세요.

위에 써진 양념 재료를 다 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.

용기에 맨김, 쪽파, 양념을 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

마지막으로 통깨와 참기름을 넣고 한 번더 주물러주면 요리 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#김쪽파무침 #쪽파김무침 #밑반찬

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