겹겹이 쌓여있다. 식감도 미쳤다. 포도크레이프케이크

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겹겹이 쌓여있다. 식감도 미쳤다. 포도크레이프케이크

겹겹이 쌓여있는 한장한장마다..
내 마음도 샤랄라..♥

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'우리 과일'을 부르는 새로운 이름
경상북도 과실통합브랜드 "데일리"
www.dailysfruit.com

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

달걀
3개 구매
설탕
40g 구매
중력분
90g 구매
생크림
270ml 구매
레몬즙
2t 구매
우유
320ml 구매
식용유
13g 구매
포도
150g 구매
설탕A
50g 구매
설탕B
100g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

동영상

조리순서Steps

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달걀 3개, 설탕 40g, 우유 320ml를 거품기로 섞는다.

달걀 물에 중력분 90g과 식용유 13g을 넣는다.

반죽을 체에 내린다.

체에 내린 반죽을 팬에 얇게 굽는다.

포도 150g, 설탕 100g, 레몬즙 2t를 넣어 포도 과육과 껍질이 분리될 때 까지 중불로 졸인다.

졸여진 포도를 채에 거른다.

생크림 270ml, 설탕 50g을 넣고 포도과즙을 넣어 휘핑한다.

휘핑한 생크림을 크레이프에 바른고 3장의 크레이프가 쌓이면 만들어 놓은 포도 시럽을 바른다.

8번 과정을 4번 반복한다.

마지막으로 포도 시럽을 뿌리고 포도를 장식하여 완성한다.

포도크레이프케이크 관련 상품

등록일 : 2017-09-01 수정일 : 2017-09-13

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#포도크레이프 #크레이프케이크 #포도크레이프케이크

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