가지라자냐 만들기

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시크제이맘

가지라자냐 만들기

가지요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

케첩
1/2컵 구매
간장
1스푼 구매
설탕
0.3스푼 구매
식초
0.3스푼 구매
다진 마늘
0.3스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지 라자냐에 넣을 재료를 모두 다져서 준비해 주세요.
표고버섯 대신 양송이, 새송이버섯으로 대체 가능하며, 소시지 대신 베이컨 3~4장 정도 넣어주심 되고요.
그 외 야채는 냉장고 사정에 따라 준비하심 될듯해요.
버섯이 없을 경우 생략하셔도 됩니다.

가지는 동글 동글하게 썰어 주고

팬에 기름을 두르지 않고 가지를 노릇노릇하게 구워주세요.
구운 가지는 쟁반에 올려 식혀 둡니다.

그릇에 다진 양파, 표고버섯,당근, 파프리카, 소시지를 넣고
케첩 1/2컵, 간장 1, 설탕 0.3, 식초 0.3, 다진 마늘 0.3을 넣어주세요.
* 혹시 집에 우스터소스가 있다면 간장, 설탕, 식초 대신 우스터소스를 2스푼 넣어주세요

소스를 고루 섞어 주세요

전자레인지 또는 오븐이 가능한 그릇에 구워 놓은 가지를 바닥에 깔아주고

전자레인지

그 위에 만들어 놓은 소스를 올려주고
다시 그 위에 가지를 올려주세요.

같은 방법으로 반복합니다.(준비해 놓은 가지와 소스가 없을 때까지)
그리고 그 위에 모차렐라치즈를 가득 올려주세요.
그리고 마지막에 구워놓은 가지를 나란히 몇 개 올려주는 (요건 생략하셔도 돼요)
전자레인지 또는 오븐을 이용해 치즈를 녹여주세요.
저는 전자레인지를 이용했어요 대략 5분 정도
(집집마다 전자레인지가 틀리니깐 중간중간 체크해 주는 센스 잊지 마세요)

가지 라자냐 완성
치즈가 쭈~~욱 살아 있는
가지는 한번 구워 쫄깃쫄깃해요.

가지라자냐 관련 상품

등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-22

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

원경 2024-03-11 19:06:50

냉동목심을 허브솔트로 볶아서 소시지대신 넣었어요 가지가 이렇게 맛있는줄 몰랐네요 썰어서 지져놓는 순간부터 심상치않게 좋은냄새가 나서 설렜습니다

함박웃음73 2020-10-27 21:43:46

맛있게 잘 먹었어요.

댓글 0

#가지요리 #가지 #가지라자냐

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