Name: 초간단 부추부침개 만들기
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 밀가루 4T; 물 1종이컵; 소금 약간; 식용유; 간장 (종지에담길만큼)

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7,893

춤추는곰

초간단 부추부침개 만들기

생각보다 간단한 부추 부침개~
휘리릭 만들어서 비오는 주말 맛나게 먹어요~

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

부추는 요즘 마트에서 다듬을거 별로 없이 깨끗하게 나오더라구요
지저분한 부분 떼어내고 끝부분만 잘라낸뒤 깨끗이 씻어 5-6cm길이로 툭툭 잘라주세요

밀가루는 부추보다 많지 않게 넣는게 좋아요
4스푼정도(깎지않고) 넣은뒤

물을 넣는데요
밀가루가 너무 눅눅하지 않게 조금 찐득할수 있을 정도로만 넣어주세요
저으면서 농도 보고 살짝 찐덕한 정도로 치대주시면 좀 더 쫄깃해요~

부추가 많이 들어가야 맛있거든요
부추가 좀 많다 싶은 정도로만 반죽 만들어주시면 돼요

소금은 톡톡 쳐서 넣어주시고

팬에 기름을 충분히 두른뒤 반죽을 올려줍니다
되도록 촥촥 펴서 너무 두껍지 않게 해주세요

한면이 다익어서 위에서 바라볼때 반죽이 반투명 해지는 느낌이 나면 기름을 한번 더 둘러주신뒤

뒤집어 줍니다!!!

뒤집었을때 윗쪽이 노릿노릿 잘 익지 않은부분이 있다면
마지막에 한번 더 뒤집어 조금 더 익혀준뒤

접시에 담고 간장과 함께 드시면돼요!!

: 전 부치는게 귀찮은일 같지만 다른 재료 안넣고 먹어도 맛난 부추전이라
부춤나 톡톡 썰어 반죽 휘리릭해서 부쳐내면 아주 간단하고 맛있는 반찬이 한개 완성 된답니다!!

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등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

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