두부 양배추 짜장볶음

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랄리구라스

두부 양배추 짜장볶음

두부와 양배추를 주재료로 짜장소스와 중국향이 물씬 풍기게 하는 마유 (산초기름)과 고수로 만들어 본 짜장볶음을 소개 합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

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두부 한모를 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 달궈진 웍에 기름을 두르고서 센 불에서 빨리 노릇하게 볶아주고

싱싱한 양배추를 준비하고

먹기 좋은 사이즈로 자른 양배추도 같이 볶아주기 시작을 합니다.

그리고 약간의 칼칼한 맛을 첨가하기 위해 취향에 맞춰서 청야고추를 잘라서 넣어 줍니다.

기름에 튀겨내서 쓴맛을 제거한 춘장을 준비하고

본인의 간에 맞게 춘장을 조금씩 넣어 줍니다.

춘장에 두부와 양배추에 골고루 베이도록 잘 저어주며 볶습니다.

후추도 취향껏 넣어주고

중국향을 좋아하시고 마유 ( 산초기름 )가 준비되어 있으면 마유도 취향껏 넣어주면 중국의 향으로 완전히 바뀌기 시작을 합니다.

이렇게 뽁아서 만든 짜장볶음은 접시에 담아내고

고수를 좋아하시는 분은 고수를 뿌려 올리면 좀 더 중국풍의 향과 맛에 고수가 느끼한 맛까지 잡아주는 무오신채 두부 양배추 짜장 볶음이 완성이 됩니다.

: 중국향을 좋아하시는 분들은 마유 ( 산초기름 )과 고수가 이 짜장볶음의 맛을 좌우 할거 같습니다.
http://blog.naver.com/imsckim/220944410594

두부양배추짜장볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2024-08-09

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레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

댓글 0

#채식 #비건 #무오신채 #짜장볶음 #춘장 #두부 #양배추 #마유 #산초기름 #고수 #중국풍 #중국향 #캄폿후추

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