든든한 한끼식사 - 이탈리아식 계란찜 '시금치 프리타타' 만들기!

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든든한 한끼식사 - 이탈리아식 계란찜 '시금치 프리타타' 만들기!

한국인은 밥심이라고 하지만, 요즘 사람들은 밥대신 빵으로 끼니를 대신하는 경우가 많습니다.

밀가루를 과다 섭취 시 글루텐 알레르기, 불내증 등이 생기는데, 옛날에는 흔한 질병이 아니였지만.
요즘 현대사회에 들어서는 흔한 질병이죠.
저희 아버지도 밀가루 알러지가 있으시거든요.

그래서! 빵 대신 든든하고 건강하게 먹을 수 있는
이탈리아식 계란찜인 시금치 프리타타를 준비해봤습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료부터 먼저 보여드릴게요.
계량하실때 참고하시면 되겠죠? ^^

우선 계란을 준비한 다음 우유를 넣어주세요.

그 다음 준비한 파르마산 치즈가루와, 후추를 넣어주세요.

파르마산치즈가루와 안에 들어가는 베이컨이 간을 해주기 때문에, 따로 소금간은 필요없습니.

잘 섞어주세요.

계란물이 준비되면, 후라이팬에 올리브유 소량을 두르고 양파와 베이컨을 볶아줍니다.

중불

양파와 베이컨이 어느정도 익으면 시금치를 넣고 볶아주세요.

너무 오래볶지말고, 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 됩니다.

중불

약 30초 정도 볶아주면 됩니다.

오븐에 넣을 접시에 버터를 발라주세요.
계란과 치즈가 붙는걸 방지하고, 버터의향이 살짝 나서 풍미가 있어집니다.

버터를 바르면 볶아놓은 재료를 넣어주세요.

그 위에 손질해준 토마토를 올립니다.

토마토는 크기를 보고 8등분 혹은 4등분을 해주시면 됩니다.

그 다음 계란물을 부워주세요.

마지막으로 준비해놓은 모짜렐라치즈를 올리고 파슬리로 예쁘게 데코를 해주세요.

파슬리가 없다면 굳이 사용하지 않으셔도 됩니다.

180도의 오븐에서 25분간 조리해주세요.

완성입니다.
한끼식사로 더할나위없이 맛있고 든든한 레시피 입니다.
맛은 일반 브런치 가페나 식당에서 판매하는것 보다 더 맛있습니다 :-)
정말 간단하지만 그 맛은 고급스러운 시금치 프리타타 였습니다 ^^

: 25분만 익혀도 충분하니 그 이상 오븐에 굽지 않으셔도 됩니다.

시금치프리타타 관련 상품

등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 19살 입니다 :-)

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댓글 4

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