해신탕으로, 구수~하고 맛있는 닭죽만들어 먹어요! (삼계죽 만드는법)

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마이쏭

해신탕으로, 구수~하고 맛있는 닭죽만들어 먹어요! (삼계죽 만드는법)

이웃님들, 안녕하세여? 주말이 후딱~! 지나고~ 오늘은 한주를 시작하는 월요일입니다.바로 이전에, 해신탕 만드는법을 포스팅한 마이쏭이라지요. 그래서 오늘은!!!!! 그 해신탕으로 닭죽 만드는법을 가지고 왔답니다. 삼계탕이나 해신탕을 먹어줬음, 닭죽은 필수 아니겠어여?!ㅋ
이왕 몸보신하는김에, 야채팍팍! 넣은 구수~한 닭죽도 맛있게 만들어,끝장을 보자구욧ㅋㅋ
아차! 굳이 해신탕아니어도, 닭죽 만드는법은 같으니~
삼계죽 끓이실 분들도 같이같이 보시믄~ 되시겠어여!!

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저, 찹쌀을 불려줍니다. 짧으면 1시간 뭐, 넉넉히 2~3시간?ㅋㅋ
마이쏭은 나눠먹을꺼라, 양을 넉넉히 했어여! 닭도 먹었겠다~ 1컵이면 두분은 넉넉히 드시지않을까 싶은데~
마이쏭은 왕손이라 ㅋㅋㅋ 그리고 음식이 모자란게 싫음 ㅋㅋㅋ
먹고 남음~ 한끼정도 더 먹음 되지 않겠어여? ㅋㅋㅋㅋㅋ
찹쌀을 물에 담가놓고~

재료손질을 해 줍니다.
부추, 당근, 양파를 잘게 썰어~ 준비 해 주면 되세여~!
야채가 많이 들어가야 맛있어, 야채도 넉넉하게! 준비했어여 ㅋㅋ

요건 마이쏭이 끓인 해신탕!!! 요 국물로 닭죽을 만들껀데여~
해신탕이 없음, 삼계탕육수로! 것도 준비안됐음~ 닭가슴살로 육수를내서,
끓이셔도 된답니다~ 해신탕은!!! 죽을 끓일꺼라, 만들때 육수를 넉넉히~했답니다.국물이 좋으니께~ 따로 먹기고 해야하고, 죽도 끓이야 되니께 ㅋㅋㅋ

불려놓은 찹쌀의 물기를 제거 한 다음!
달군팬에 참기름을 넉넉히 두르고~ 볶아줍니다. 고소한냄새가~ 코를 찌른다는!! ㅎㅎㅎ볶다가~ 쌀의 겉면이 살짝~! 투명 해 지면!!! 해신탕육수 투하!!!! 육수는 끓이다~ 뻑뻑해지면 조금씩 부어가며 끓여줘야하기에, 조금 남겨넣고 부어주지요.

불을 줄여 쌀이 퍼지도록 끓여주어요~~

그리고 야채는! 단단한 당근부터 넣어줍니다.(사진은, 양파를 같이 넣은게 아니구~옆에있던 양파가 조금 같이 들어간것 뿐!!ㅋㅋ)

저어서~ 조금 끓여주다가,

양파도 넣어주지요~~!!

마지막은 요 부추!!!
부추는 너무 퍼지는게 싫어 맨 나중에 넣어줬답니다!

끓이다, 졸아서 뻑뻑 해 지면, 아까 남겨둔 해신탕육수를 조금씩 부어주면서
끓이면 된답니다~

마지막으로, 후추 팍팍~ 넣어주고, 소금으로 간 해주면 끝!!
여기서, 맛소금 조금~ 넣어 간을 해 줘도 맛있다는~점!

먹을때~ 손으로 깨소금 부셔넣어, 고소함×100 항상 닭먹다가 남는, 퍽퍽살은~! 요렇게 찢어 닭죽에 넣어주면~ 인기만쩜!!
아시쥬? 닭죽엔 뻑뻑살이 또~ 맛이나는거! ㅋㅋㅋ

이리하야, 야채가득~ 부드럽고 구수~한 닭죽이 완성되었어여!
김치 쭉쭉 찢어 얹어 먹어주믄~ 요거 또 죽어주지! ㅎㅎ
잇님들! 모두 맛점하시구, 활기찬 월요일 되세여~

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등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2017-07-03

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