Name: 새송이버섯계란장조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 7개; 달걀 10개; 간장 2/3컵; 올리고당 1T; 매실액 1T; 참기름 1/3T

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좋아좋아3

새송이버섯계란장조림

든든한 밑반찬으로 좋은 새송이버섯계란장조림 입니다
새송이버섯 2kg를 들였더니 넘 많아 장조림 만들었지요 ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
7개
달걀
10개

[양념]

간장
2/3컵
올리고당
1T
매실액
1T
참기름
1/3T

노하우

조리순서Steps

장흥 무농약 새송이버섯 사용 합니다

버섯은 길이로 절반을 잘라 어슷하게 썰어주는데요
두께감이 있게 썰어요

달걀은 삶아 껍질벗겨 놓아요

넓은 팬에 달걀을 담고 새송이버섯도 담아 줍니다
간장넣고 조려요
수분을 많이 가지고 있는 버섯이라 따로 수분은 넣지않아도 됩니다

색이 잘 들도록 아래 위를 뒤적이며 조려 줍니다
올리고당, 참기름 둘러 마무리해요

색 예쁘게 조려진 달걀새송이버섯 장조림 완성입니다
쫄깃한 식감좋은 맛있는 새송이버섯 장조림은
밑반찬으로 굿이지요

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-06-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

앙워니맘 2020-03-29 11:42:44

맛있게 잘됬네요.

#장조림 #밑반찬 #새송이버섯장조림 #계란장조림 #새송이버섯달걀장조림

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