구절판 더운 여름에 먹기 좋은 음식

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바겨사

구절판 더운 여름에 먹기 좋은 음식

더운 여름에 뭘 먹어야 입맛이 살아날까 하다가 오랜만에 구절판을 했습니다. 손이 많이 가는 음식이긴 하지만 먹을 땐 맛있게 먹을 수 있잖아요. 월남쌈을 할까 구절판을 할까 살짝 고민을 했지만 더 시원하게 먹을 수 있는 건 구절판!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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오이는 돌려 깎기 해서 썰고 아삭한 당근도 썰어줬어요.

사진은 안 찍었지만 새싹야채도 씻어서 준비하고 무순도 씻어줬지요.
맛살보다 맛있는 크래미로 준비했답니다. 결 따라서 뜯어서 준비 완료.

돼지고기 등심을 후추와 소금 간을 해서 볶아서 넣고 표고버섯도 밑간해서 준비했지요.

스팸도 크기에 맞춰 잘라서 팬에 구워주고 계란은 지단을 부쳤어요.
흰자, 노른자를 구분해서 하면 더 이쁘지만 칸이 다 채워져서 섞었답니다.

하다 보니 초고추장은 안 찍었네요. 그러나~ 뭐 자주 해서 올렸으니
고추장, 올리고당, 요구르트, 식초, 통깨를 넣고 잘 섞어서 만들었어요. 비율은 내 입맛대로...

구절판 관련 상품

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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