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로즈의 맛수다

돌미나리요리 돌미나리무침 돌미나리 고추장무침





아삭하고 상큼한 향이 있는 돌미나리 무침

앞마당에 피어있는 돌미나리를 조금 따다가 고추장에 묻혔더니 은근 맛있네요

어찌나 연한지 무치면서 계속 집어먹었답니다~~~

밥에 올려 비벼 먹으면 그 맛은 상상이 가시지요 ㅎㅎ




아삭하고 향이 좋은 돌미나리를 고추장이나 된장에 묻혀놓으면

달아난 밥맛도 찾아주는 그런 반찬이지요~~~





2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돌미나리 손질법돌미나리 손질법
▶ 돌미나리 보관법돌미나리 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물이 팔팔 끓을 때 천일염 1 큰 술을 넣고 돌미나리를 줄기부터 넣어 데쳐준 다음
흐르는 물에 헹구어 놓았어요~~~
모든 양념을 섞어 놓았어요
그리고 데쳐놓은 돌미나리를 넣어 조물조물 무쳐주었지요~~
후다닥 한 접시 만들어 완성 접시에 담아줍니다~~
새콤달콤하게 고추장에 묻힌 돌미나리 완전 밥 도둑이랍니다~~
돌미나리 한 접시만 있으면 밥 한 그릇 아니 두 그릇도 뚝딱할 수 있답니다~
제가 너무 좋아하는 돌미나리 무침 입맛 없을 때 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면
잊어버렸던 입맛도 되찾을 수 있답니다
내 손으로 직접 키운 돌미나리라 더욱 맛난 것 같아요~~
작은 마당 텃밭을 하다 보니 농업인들의 수고하고 애쓰는 마음을
너무 잘 알겠더라고요~~~
저도 요즘 아침 아니 새벽부터 나가 풀 뽑아주고
늘어진 가지들 묶어주고 하다 보면 시간 가는 줄 모른답니다~~~

등록일 : 2017-06-09 수정일 : 2017-06-09

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

kimmy71 2018-04-06 20:09:10

저는 식초를 조금 더넣었더니 좋더라구요..잘먹었습니다. 

쉐프의 한마디2018-04-07 04:52:22

맛있게 드셨네요 감사합니다

댓글 2
파일첨부
#돌미나리무침#미나리무침#미나리ㅛㅐㅇ채#미나리샐러드#미나리볶음
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