연어캔 활용요리/연어 품은 애호박찜

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연어캔 활용요리/연어 품은 애호박찜

소스가 하얀 소스라 보기만 해도 시원해 보이는
애호박찜인데 연어캔 활용하여 만들어 봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어캔
1개 구매
애호박
1개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
허브솔트
약간 구매
식초
1.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
카놀라유
약간 구매

[마늘소스]

물
1컵 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[전분물]

전분
2스푼 구매
물
2스푼 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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재료를 준비해 주세요~

애호박을 4등분 해 주세요~

자른 애호박을 세워 가운데 씨 부분을
스쿱으로 1Cm 정도 남기고 모두 파 내 주세요~

당근과 양파는 잘게 썰어 주세요~

양파를 먼저 볶다가 당근, 연어캔을 넣어 볶다가
굴소스를 넣어 볶아 주세요~

마지막에 허브솔트 톡톡하고 불끄고 참기름 한스푼 넣어 마무리해 주세요~

속 파낸 애호박에 만든 연어속을 꾹 꾹 눌러 가득 채워 주세요~

약간 위로 올라 오도록 담으면 모양도 이쁘게 나온답니다^^

찜용기에 만든 애호박을 올려 주세요~

냄비 뚜껑을 닫고 10분 정도 쪄 익혀 주세요~

애호박찜에 곁들일 마늘소스를 만들어 주세요~
팬에 물, 다진 마늘, 석류식초, 올리고당, 매실청, 허브솔트를 넣고
팔팔 끓인 다음 전분물을 넣어 소스 농도를 맞춰 주면 마늘소스가 완성되요~

: 소스 만들기 귀찬을때는 간장에 연겨자나 고추냉이 약간 풀어
찍어 드셔도 되요^^

연어애호박찜 관련 상품

등록일 : 2017-05-26 수정일 : 2017-05-26

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