홍삼을 집에서도 만들 수 있다!? 홍삼만드는법

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홍삼을 집에서도 만들 수 있다!? 홍삼만드는법

홍삼을 집에서도 만들 수 있다!?
쉬우니 한번 만들어 봅시다!

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2인분 2시간 이상 중급

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[재료]

수삼
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※ 좋은 수삼 고르는 법
몸체가 굵고 잔뿌리가 많은 게 좋아요.

물이 담긴 볼에 수삼을 넣고 솔로 깨끗이 닦는다.

잔뿌리의 유용한 성분들이 있어 상하지 않게 씻어주세요.

찜통에 물을 넣고 면보를 깔아 수삼을 올려놓는다.

면보 , 찜통

센 불에서 10분 정도 찌다가 약불에서 50분 더 찐다.

찐 수삼은 꺼내 건조한다.
찌고 말리고를 4~5번 색이 진해질 때까지 반복해 주세요.

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등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2024-04-16

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