Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,775
상품목록
main thumb
워나마미

백종원표 오징어볶음 살짝 응용해봤어요

백종원표 오징어볶음 응용
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 오징어 3마리를 준비하세요.
밀가루를 3스푼 정도 뿌려 오징어를 바락바락 속까지 문질러주세요. 밀가루가 오징어에 붙어있는 불순물 제거에 탁월하다네요.
다 문질러진 오징어를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
백주부의 비법 팁인데요 저는 파만 볶지 않고 파, 고추, 마늘을 함께 기름에 볶으려고 준비했어요.
다른 분들은 오징어를 껍질을 벗긴다고 하는데 저는 개인적으로 오징어 껍질을 좋아하고 색깔도 괜찮아 잘 벗기질 않아요. 그리고 먹기좋게 조각내세요.
백주부는 여러가지 야채를 넣어서 볶았지만 저는 우리 가족이 좋아하는 야채만 냉장고에 있는걸로 넣어서 볶았어요. 양배추와 파프리카만요.
그리고 기름을 넣어 파, 마늘, 고추를 약간 노릇할때까지 볶아줍니다. 백주부는 파만 볶는데 저는 그냥 귀찮아서요.
불을 끈 후 오징어와 양념을 한꺼번에 넣어주세요.
우리 가족은 국물에 밥 비벼먹는걸 좋아해서 이렇게 국물이 나오게 물을 좀 부었어요. 기호에따라 안넣으셔도 됩니다. 야채넣으면 물이 나오니까요.
이렇게 국물이 있도록 볶았습니다.
그리고 야채를 넣어 다시한번 볶았어요.
야채가 너무 익지 않도록 후다닥 볶아요.
마지막 화룡점정을 찍기위해 참기름 한스푼 넣어주시면 아주 맛나게 볶아져요.
국물이 조금 졸여졌네요.
이제 그릇에 담았으니 밥위에 국물과 얹어 쓱쓱 비벼서 먹으면 되네요. 저와 남편을 밥을 두그릇이나 먹었습니다. 뱃살만이 늘어나겠죠.

등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

워나마미

평범한 아줌마에요

댓글 0
파일첨부
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.