국수를 삶는다. 나는 칼국수면이 부족해서 소면을 섞어서 삶았다.
면이 익는 동안 오이김치 국물에 고춧가루 1큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술을 넣어 섞는다.
매콤새콤달콤의 취향에 따라 고춧가루, 식초, 설탕의 비율은 조절하면 된다.
싱겁거나 감칠맛을 내고 싶다면 간장 또는 굴소스를 첨가해도 된다. 나는 초간단이므로 안 넣고 했다.^^
면이 익으면 찬물에 헹구어 준비한다.
(나는 오래 보관이 가능한 건국수를 구입하는데 삶는 시간은 포장지에 적혀있다. 칼국수 9분, 소면 5분 ^^)
상추, 깻잎, 양배추등등 아무런 야채가 없어서 무말랭이 무침을 넣었다. 식감 1등 식감!!
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