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봉자바리

생생정보통 청국장 황금레시피 그대로~

우리는 국이나 찌개없음...뭐하지?하다가
된장찌개나 끓여야겠다~김치찌개나 끓여야겠다~~막 이러잖아요.
청국장도..마찬가지~된장국 뭐이런거 잘 끓이니깐.
청국장 하나 끓여놓음 우리 남은 보름나물 비벼먹기도 좋고요.
청국장은...그냥 하나만 있어도 밥비벼먹기 딱좋아요.
언젠가 생생정보통보다가 청국장 황금레시피 나오는데...움??나랑 비슷한데??하면서...ㅋㅋㅋㅋㅋ
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 고추씨 손질법고추씨 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
조리순서Steps
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생생정보통에 나온 레시피대로 육수를 낼까 생각도 했는데...
대~충 제가 육수내는 방법이랑 비슷해서
육수내놓은게 냉장고에 있어서 사용했어요.
생생정보통 청국장 황금레시피재료입니다.
재료도 중요하고 넣는 순서와 불의 세기도 굉장히 중요하다하네요.
우리 한번 해보죠~~
익은김치1/3컵, 대파한토막, 두부1/2모, 양파1/3개,
무1/2토막(두께2cm), 애호박4cm
무 나박나박 썰어주기
김치도 총총
양파도 무랑 비슷하게
애호박 부채꼴모양
두부도 나박
대파어슷
재료 준비가 끝났으면~
육수 5컵을 냄비에 넣고
무랑 김치 중불애서 5분 끓여내줍니다.
애호박,양파 넣고 센불에서 5분 팔팔 끓여주기.
청국장 넣고 센불에서 딱! 3분
청국장은 오래끓이면 쓴맛이 나니 마지막에 넣고 끓이기.
딱3분이요~이거 중요
별표별표
3분되면 대파와 두부를 넣고 후루룩~~하고 불을 끄면되요~
팁-주의사항
청국장은 청국장 넣고 짧~게 후루룩~~끓여줘야 쓴맛나지 않고 맛있어요~

등록일 : 2017-02-19 수정일 : 2017-02-19

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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