버섯영양밥 만드는 법

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눈꽃식탁

버섯영양밥 만드는 법

남편이 이번에 버섯을 잔뜩 선물받아왔어요~

영양만점인 버섯! 저희식구들이 대부분 좋아하는 버섯!

아마 며칠간은 요리에 버섯이 빠지지 않을것 같네요 ㅎㅎ

오늘은 첫번째로 버섯영양밥을 해봤어요.

은행하고 잣이 빠지긴 했지만 나름 버섯향으로 은은하게 맛있게 먹었답니다.

그럼 만들어 볼께요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

쌀
2컵 구매
물
2컵 구매
대추
3알 구매
밤
4알 구매
표고버섯
4개 구매
맛타리버섯
1/2팩 구매
당근
1/5개 구매
들기름
약간 구매
다시마
1장 구매

[양념장]

간장
3Ts 구매
다진파
1Ts 구매
간마늘
0.5Ts 구매
설탕
0.5ts 구매
통깨
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 쌀은 씻어서 30분동안 불리세요.

다시물을 낼건데 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 5분후 다시마만 건져내고 준비해주세요

대추는 키친타월을 물을 적셔서 닦아주고요. 돌려깍아서 잘게 채썰어주세요.

밤은 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.

버섯은 맛타리버섯은 가닥가닥 뜯어주세요.

표고버섯은 너무 얇지않게 썰어주세요. 밑둥도 찢어주세요.(딱딱한 부분은 칼로 도려내세요.)

당근은 굵게 다져주세요.

이제 모든 재료를 압력솥에 넣고 다시물2컵을 넣고 밥을 지어주세요.

이제 양념장을 간장3Ts,다진파1Ts,간마늘0.5Ts,설탕0.5ts,통깨1Ts,참기름1Ts만들어 주세요.

밥이 다되면 밥을 살며시 푸고 들기름을 살짝 섞어주세요.
이제 밥을 덜고 양념장과 드시면 완성이에요~
만약 은행과 잣이 있으면 같이 넣어 밥을 지어주시면 좋아요~

: 밥물은 불리면 1:1로 하시면 되요~다시물로 해야 더 향긋한 밥을 드실수 있답니다~

버섯영양밥 관련 상품

등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-02-15

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

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요리 후기 1

최찬영. 2017-04-30 22:40:32

버섯을 넉넉히넣으면 더좋을듯 맛있게 먹어습닙다

쉐프의 한마디2017-04-30 22:48:12

네~~참고할께요. 감사합니다~~

댓글 0

#버섯영양밥 #버섯영양밥짓기 #버섯영양밥만들기 #버섯영양밥만드는법 #버섯영양밥레시피

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