달콤한 딸기케이크

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도희찡

달콤한 딸기케이크

요 딸기케이크 당떨어질때마다 해먹었는데 여러분께 소개해드릴께요~~

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요

*흰자는 냉장실에 넣어 두세요*
먼저 노른자에 설탕A를 넣고

요런 연한 아이보리색이 될때까지 휘핑해주세요

노른자머랭은 잠시 치워두고 설탕B를넣고 머랭을 올려줍니다

노른자머랭과 흰자머랭을 섞어주세요
이때 노른자머랭에 흰자머랭을3번 나눠넣으세요 아님 머랭이 죽어요ㅠㅠ

다섞어주시면 박력분을 체쳐넣으세요

버터와 우유도 전자렌지에 40초정 돌리세요 버터가 다녹을 때 까지만 돌려주심되요
그리고 거기에 반죽을 소량덜어 섞어주세요

전자레인지

7번을 반죽에 넣어 섞어주세요

반죽은 완료! 저는 1호틀을사용햇는데요 2호틀도 괜찮아요 틀에맞게 유산지를 잘라주세요

170도 30분!

제누와즈 완성!

딸기도 손질해서 유산지 위에 올려주세용

생크림도 만들어 놓고~

제누와즈3등분!

이제 아이싱 해주세요
빵→생크림→딸기
이게1층!
2층도 그렇게 해주시고
마지막에 빵을하나더 뙇!!

옆면도 잘 발라주시고 위에 데코를하면 끄으으으읕!!!!

: 제누와즈 등분하실땐 이쑤시개를 꽂아서 잘라주시면 더편리해요

딸기케이크 관련 상품

등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2017-02-12

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댓글 4

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