먹사녀가 강추하는 오레오치즈케익만들기/오레오치즈케익만드는방법/수플레치즈케익만들기

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먹사녀가 강추하는 오레오치즈케익만들기/오레오치즈케익만드는방법/수플레치즈케익만들기

치즈케이크와 오레오의 조합은 짱~~~
묵직하면서 사르르 녹는 식감이에요!
정말 맛있어요!

5인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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크림치즈와 사워크림을 섞어주세요!
크림치즈를 충분히 풀고 사워크림을 넣어야 잘 섞여집니다!
사워크림이 없으시면 플레인 요거트로 대처 가능합니당!

잘 풀어준뒤 설탕a를 넣고 믹싱~

계란 노른자 2개를 넣고 믹싱~

전분을 넣고 섞어주세용!

살짝 데운 생크림도 넣고 살살 젓기~

남은 흰자 2개는 설탕b를 넣고 머랭을 올려주세요!
머랭을 모르신다면
흰자를 막 저으면서 설탕을 넣어주세요!
사진과 같은 형태가 될 때까지 힘차게 저어주시면 됩니다!

반죽에 머랭을 조금씩 넣어가며 살살 떠올리듯 섞어주세요! 막 휘저으면 머랭이 죽어용 ㅠㅠㅠㅠㅠ

다 섞일 때쯤 부순 오레오를 넣어주세요!

요 정도 되면 반죽 완성 ㅎㅎ

미리 유산지를 깔아둔 틀에 넣고 탕탕탕 3번 정도 쳐주세요

위에도 오레오 몇 개 올려주시면 더 예뻐요~!

팬에 물을 넣고 치즈케이크 틀을 올린 후 150도에 50분 ~1시간 정도 구워주세요!

처음에 꺼내면 요렇게 부풀어있어요!

식으면 이렇게 가라앉아요!

미로와나 광택제가 있으면 발라주세요!
저는 없어서 그냥 물엿 발랐어요^^..ㅋㅋㅋㅋ

반짝반짝~

남은 반죽은 이렇게 머핀틀에 구우시면 됩니당!

유후~~~ 샤라락! 그 소리가 너무 좋아요 ㅠㅠㅠ

정말 강추합니다!!

맛있게 드세용^u^

: 중탕법으로 구우면 더 촉촉한 치즈케이크를 만드실 수 있어요!

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등록일 : 2017-02-06 수정일 : 2017-02-06

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레시피 작성자About the writer

블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

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#치즈케이크 #치즈케익 #케익 #케이크 #마스카포네 #오레오

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