밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음

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저녁노을

밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음

우리 식탁에 자주 오르는 돼지고기 요리, 이번엔 된장을 넣고 볶아 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 된장 볶음]

돼지고기
150g 구매
된장
1숟가락 구매
매실진액
3숟가락 구매
마늘
구매
양파
1/2개 구매
적양배추
구매
당근
구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[연근전]

연근
1/2개 구매
밀가루
3숟가락 구매
달걀
1개 구매
콩기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 돼지고기 된장 볶음
돼지고기는 된장, 매실진액, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 양파, 당근, 적양배추도 채를 썰어둔다.

고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

완성된 모습

2. 연근전
연근을 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸다. 물기를 제거하고 소금으로 밑간을 한 후 밀가루 - 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

돼지고기된장볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-04 수정일 : 2017-02-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#된장볶음 #돼지고기 #연근 #연근전

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