고소&달콤한 콩가루크림빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,897

상품목록

효썸

고소&달콤한 콩가루크림빵 만들기

*8개 분량.

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[빵반죽]

[콩가루크림]

무염버터
60g 구매
설탕
50g 구매
계란
60g 구매
콩고물 떡빙수용
60g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[빵반죽] 볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 5분간 반죽해주세요.

버터를 넣고 15~20분간 매끄럽게 반죽해주세요.

따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

1차 발효하는 동안 콩가루크림을 만들어주세요.

[콩가루크림] 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요.

푼 계란을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.

콩고물를 넣고 골고루 섞어주세요.

완성된 크림은 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.

1차 발효 후.

주먹으로 반죽을 눌러 가스를 빼주세요.

반죽을 둥글린 후 랩을 덮어 15분간 중간발효시켜주세요.

중간발효 후.

반죽을 30cm × 25cm 크기로 밀어주세요.

콩가루크림을 모두 올리고

고르게 펴 발라주세요.(한쪽 끝은 조금 남겨두세요.)

앞에서 부터 돌돌 말아주세요.

마무리는 꼼꼼하게 해주세요.

8등분으로 잘라주세요.

저 처럼 머핀 팬에 담거나 오븐 팬 위에 올려 따뜻한 곳(40℃)에 30분간 2차 발효시켜주세요.

2차 발효 후.

170℃에서 15분간 구워주세요.

빵이 식은 후 콩고물을 뿌려 마무리해주세요.

콩가루크림빵 관련 상품

등록일 : 2017-01-23 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

요리 후기 1

ymh0505 2020-02-28 21:20:49

너무 고소하고 맛있어요 아이들한테도 인기짱이었어요 좋은 레시피 감사해요

댓글 0

#콩가루 #콩고물 #강력분 #설탕 #소금 #인스턴트드라이이스트 #계란 #우유 #버터 #빵 #간식 #콩가루크림 #콩가루크림롤 #롤빵 #고소함 #달콤 #오븐 #발효 #효썸

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.