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815요리사랑

파프리카 전 / 삼색이 예쁜 고기전

파프리카와 피망속에 고기양념한 것 넣어 전을 만들었어요 색감도 예쁘지요~
알록달록한 파프리카 전입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 앞다리살은 구입해 소분해 냉동실에 보관하고 필요할때 사용하셔도돼요 주의 냉동실에 보관 했던 고기는 해동 후 다시 냉동하면 변질우려가 있다고하니 주의가 필요 할것같아요~
대파 마늘 생강은 곱게 다져요
파프리카 피망은 원형으로 두께는 약1cm 정도로 잘라줍니다
돼지고기 다짐육 200g은 볼에담고 분량의 양념재료와 대파 마늘 생강 다진것 넣고 치대주고 잠시 재워줍니다
달걀은 1개는 풀어두고
쟁반위에 밀가루 2T를 담아 파프리카 안쪽에 밀가루를 묻혀주고
고루 묻혀주세요
약한불에 파프리카 안에 고기소를 넣어 팬에 올려주세요 기름이 튀지않게 조심히 넣어줍니다
노릇하게 앞 뒤를 지져내고
완성그릇에 모양있게 담아냅니다
팁-주의사항
파프리카 전 부침할때~고기전 할때는 키친타월로 팬을 자주 닦아 전을 부쳐야 깔끔한 전부침이 돼요~

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns
요리 후기 2

웅지요 2020-06-26 12:41:26

간단하고 맛있게 해먹었습니다~~ 집들이 음식으로도 내놓았어요! 

반달.곰 2021-12-31 13:26:30

아이가 잘 먹네용 

댓글 0
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#파프리카#파프리카전#부침개#고기전#전#파프리카부침개#고기부침개
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